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2021年産ノヴェッロ 順次販売中
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ジャコモ・グラッシ
GIACOMO GRASSI

キャンティ・クラシコ地区を代表するオリーブオイル生産者

トスカーナ州。ワインで有名なキャンティ・クラシコ地区はオリーブオイルの産地としても知られています。2021年度からオリオテカで取り扱いを開始した 「ジャコモ・グラッシ」。幼少期からオリーブ畑で祖父、父の仕事を手伝っていたというジャコモは、大学では農学を学び、オリーブ農園を引き継ぎました。 トスカーナの地品種にこだわり、数々の単一品種を世に出し、高い評価を得ています。

ジャコモ・グラッシ
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