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2021 ノヴェッロ 第2弾
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カニーノ
DOP CANINO

オリーブのコクや甘みを楽しめ、
いろいろな食材を生かしてくれる優しさ

古代からオリーブオイル産地として有名なラツィオ州のカニーノ村。古代ローマ時代以前のエトルリア人の時代からこの地域で栽培されていたといわれるのがこの「DOPカニーノ」です。ボトルのラベルにもあるように、カニーノ村も含め近隣の村々の遺跡からは、この地で栽培されていたオリーブをモチーフとした図柄が描かれた花瓶やフレスコ画が出土しています。

古代ローマ時代以前からオリーブが栽培されていたカニーノ村
村の名前を取った地品種カニーノ
 
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