『イタリアで1番甘い!』と言われるダッテリーノ種の裏ごしトマト
簡単にイタリアのトラットリアの味をおうちで楽しめる!
イタリアで食べた「あのポモドーロ」を再現!
イタリアで最も「甘い」と言われる小さなトマト「ダッテリーノ種」。
その皮と種を完全に取り除いた「裏ごしトマト」(ピューレ状のトマト)です。
トマトはトスカーナ州マレンマ地方で無農薬・無化学肥料で栽培(原産国イタリアでの有機認証付き)。
ダッテリーノ・トマトのパッサータにオリーブオイル、ニンニク、バジルを合わせて軽くあたためるだけで、本場イタリアのトラットリアの味が再現できます。(パスタなら1瓶で約4人分(たっぷりめ)目安です!)
缶入りのホールトマトや生トマトで作ったトマトソースとはひと味もふた味も違う美味しさをお楽しみください。


<トマトソースの作り方(例)>
オリーブオイルとニンニクとバジルを合わせて軽く温めるだけで、イタリアのトラットリアのような味がご家庭で楽しめます。
パッサータ…………1瓶
にんにく……………1かけ
バジル………………6~8枚
塩・胡椒……………適量
オリーブオイル……適量
<作り方>
1)小さな鍋(フライパン)にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火にかけて焦げ目がつかないようにじっくりと香りを出す。
2)パッサータを入れて中火にし、オイルと乳化して少し白っぽくなってきたら、ちぎったバジルを加えさっと混ぜる。
★オムレツに添えたり、ナスやパプリカなどを炒め合わせても!
商品仕様
型番: | WPA500 |
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ダッテリーノ・トマトのパッサータ|PASSATA DI DATTERINI
TECHNICAL DATA
名称 | 裏ごしトマト |
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原産国/産地 | イタリア/トスカーナ州 マレンマ地方 |
生産者 | ペティ社 |
原材料名 | トマト(ダッテリーノ種)、塩 |
内容量 | 500g |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |
原産国有機認証 | ICEA |
賞味期限 | 2023年6月30日 |