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ダッテリーノ・トマトのパッサータ・500g

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『イタリアで1番甘い!』と言われるダッテリーノ種の裏ごしトマト
簡単にイタリアのトラットリアの味をおうちで楽しめる!

イタリアで食べた「あのポモドーロ」を再現!

イタリアで最も「甘い」と言われる小さなトマト「ダッテリーノ種」。
その皮と種を完全に取り除いた「裏ごしトマト」(ピューレ状のトマト)です。
トマトはトスカーナ州マレンマ地方で無農薬・無化学肥料で栽培(原産国イタリアでの有機認証付き)。
ダッテリーノ・トマトのパッサータにオリーブオイル、ニンニク、バジルを合わせて軽くあたためるだけで、本場イタリアのトラットリアの味が再現できます。(パスタなら1瓶で約4人分(たっぷりめ)目安です!) 
缶入りのホールトマトや生トマトで作ったトマトソースとはひと味もふた味も違う美味しさをお楽しみください。

ピューレ状態
ピューレ状態
調理例
調理例
 

<トマトソースの作り方(例)>

オリーブオイルとニンニクとバジルを合わせて軽く温めるだけで、イタリアのトラットリアのような味がご家庭で楽しめます。

パッサータ…………1瓶
にんにく……………1かけ
バジル………………6~8枚
塩・胡椒……………適量
オリーブオイル……適量

<作り方>

1)小さな鍋(フライパン)にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火にかけて焦げ目がつかないようにじっくりと香りを出す。
2)パッサータを入れて中火にし、オイルと乳化して少し白っぽくなってきたら、ちぎったバジルを加えさっと混ぜる。

★オムレツに添えたり、ナスやパプリカなどを炒め合わせても!

商品仕様

型番: WPA500

ダッテリーノ・トマトのパッサータ・500g

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ダッテリーノ・トマトのパッサータ|PASSATA DI DATTERINI

TECHNICAL DATA

名称 裏ごしトマト
原産国/産地 イタリア/トスカーナ州 マレンマ地方
生産者 ペティ社
原材料名 トマト(ダッテリーノ種)、塩
内容量 500g
保存方法 直射日光を避け、常温で保存
原産国有機認証 ICEA
賞味期限 2022年12月31日

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