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ラヴィダ・EXVオリーブオイル・500ml

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受賞歴多数!シチリア産オリーブオイルを世界に認知させたパイオニア

ラヴィダはシチリア島南西部アグリジェントに250年続く名門農園でシチリア産オリーブオイルを国際マーケットで認知させたパイオニアとして知られます。

オーナーのナタリア氏
オーナーのナタリア氏
シチリアの青々しいオリーブの収穫
シチリアの青々しいオリーブの収穫

搾油はオリーブ収穫後8時間以内。有機栽培したチェラッスオーラ、ビアンコリッラ、ノチェッラーラの3品種のブレンドから生まれるオリーブオイルはその活き活きとしたフレッシュな香り高さで世界中にファンを持っています。

女性オーナーのナタリアは料理研究家としても知られ、英語版のオリーブオイルレシピ本「Seasons of Sicily」を上梓しています。

サラダにはオリーブオイルとヴィネガーとお塩でシンプルに
サラダにはオリーブオイルとヴィネガーとお塩でシンプルに
素材を生かした様々なサラダと!
素材を生かした様々なサラダと!

受賞歴

◆2005年『ミュンヘン世界トップ10アワード 』金賞
◆2006年『チューリヒ国際アワード』金賞
◆2011年『イタリア・スローフード協会』トレ・オリーベ(最高評価) 受賞
◆2011年『オリーブオイルガイド "FLOS OLEI"』世界のベスト20
◆2012年『オリーブオイルガイド "FLOS OLEI"』94ポイント
他、毎年多数受賞

INFORMATION

香り 青々しい草のフレッシュな香り。赤いトマトの熟した香り。僅かにリンゴやバナナ。
味わい フルーティーなオリーブのコク、柔らかな苦みとスパイシーさ、後味に残るほんのりとした甘みが完璧なバランス。
お料理との相性 野菜サラダや温野菜に。
カルパッチョやアクアパッツァなど魚介料理に。
魚介を使ったパスタやリゾット、パエリアにも最適。
 

商品仕様

型番: WRA500
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ラヴィダ・EXVオリーブオイル・500ml

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ラヴィダ|RAVIDA

TECHNICAL DATA

名称オリーブオイル
原産国/産地イタリア/シチリア州 アグリジェンド
生産者ラヴィダ
原材料名食用オリーブオイル
タイプグリーンタイプ
品種チェラッスオーラ、ビアンコリッラ、ノチェッラーラ
内容量500ml
250mlサイズはこちら
収穫手摘み+機械摘み
搾油遠心分離法による連続法
酸度0.3%
原産国有機認証 Suolo e Salute
賞味期限2021年11月30日
保存方法直射日光を避け常温の暗所で保存

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美味しいオリーブオイルとの幸せな出逢い

私と美味しいオリーブオイルとの出逢いは2001年頃、とあるワインショップで働いている時に出逢った、代表の小川正見が扱うオリーブオイルでした・・・<店長 根本友子>続きはこちらから!

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