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和食との相性も抜群!
まろやかで旨味たっぷり!シチリア島マルサラの天日海塩

ラヴィダ 天日海塩(RAVIDA SEA SALT)500g

シチリア西岸とアフリカ大陸にはさまれたシチリア海峡は海水の汚染もなく、シチリア島西岸のトラパニからマルサラにかけての海岸線では千年以上に渡って海塩作りが行われてきました。
今でもこの地域には多くの塩田があり、伝統的な手法で海塩が生産されています。

"ラヴィダ(RAVIDA)"天日海塩はシチリア島西部で250年に渡ってオリーブ農園を営むラヴィダ家が、マルサラの塩田で伝統的な製法を用いながら生産する天日乾しの海塩です。毎年春に塩田に引き込まれた海水は、夏の間ほとんど雨の降らないこの地域の強烈な太陽の日差しとアフリカからの熱風によって秋には塩の結晶を作ります。その塩の結晶を洗浄や精製の過程をいっさい経ることなく、一定の大きさ(2ミリ前後)に挽くことによってできたのがこの天日海塩です。
もちろん添加物はいっさい使用していません。

ラヴィダ 天日海塩(RAVIDA SEA SALT)500g

そうしてできた天日海塩にはカリウム、マグネシウム、カルシウム、ヨウ素など天然のミネラル分が豊富に含まれています。口に含むとあたりの柔らかいまろやかな塩辛さで、ほんのりとデリケートな甘みとミネラルの旨みが口の中に拡がります。
粒の大きさは2ミリ前後。そのままふり塩としてお使いいただけばあらゆる食材の旨みを引き立ててくれます。サラダにお使いいただくと口の中で塩の存在感を楽しみながらその甘みと旨みを味わっていただけます。

様々なお料理に大活躍

パスタや野菜の茹で塩として
おにぎり、焼き魚、ステーキなどに
お吸い物やお刺身などの和食に
ラヴィダのオイルと一緒にアイスクリームにかけるのもおススメです。

粒の大きさは2ミリ前後
粒の大きさは2ミリ前後

商品仕様

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ラヴィダ・天日海塩・500g

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ラヴィダ 天日海塩|RAVIDA SEA SALT

TECHNICAL DATA

名称ラヴィダ 天日海塩
原産国/産地イタリア/シチリア州 マルサラ
生産者ラヴィダ
原材料名海塩
内容量500g
生産方法塩田における天日乾し(無添加)
保存方法湿気を避けて常温で保存

精製していない為、海藻などの夾雑物が含まれている事がございます。召し上がっても差し支えありませんが、気になる場合は取り除いてお使い下さい。

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